2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，首次提出培育发展预制菜产业。
此前，在广西壮族自治区第十四届人民代表大会第一次会议上，自治区在2023年主要工作建议中提到，要加快发展现代特色农业，大力发展农产品加工和“桂味”预制菜产业。预制菜迎来了高质量发展的“春天”。
数据显示，今年春节，广西全区60万户商户累计销售额133.9亿元，较上年春节增长4.4%。据美团数据显示，春节前6天，广西异地游客堂食消费同比增长103%。期间，“桂味”预制菜发展得以大幅增长。
今年年初，广西柳工集团食品投资有限公司（下称“食品投资公司”）推出柳州八宝鸭、笼仔糯香骨、蒸酿豆腐果三款预制菜新品，加之此前发布的十余款预制菜及其他产品，产品已达20多种。作为柳工集团第二主业，食品投资公司充分发挥肉制品与冷链优势，在原有冷链物流基础上，建设柳州、上海智慧冷链物流平台，迅速开拓食品加工业务，同时发展酒水、农产品、国际贸易等业务，不断变革突破，2022年公司销售收入及利润总额均创公司历史新高。
新的一年，食品投资公司将贯彻落实公司年度十大举措，为客户提供卓越的冷链服务及高品质食品，创新研发，以新战略、新平台、新团队、新品牌启航柳工集团第二主业新征程，力争在2026年实现预制菜百亿规模，打造“桂味联”全球知名食品品牌。
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