12月18日，广西柳工集团食品投资有限公司桂味联肉制品创新工作室（以下简称工作室）在桂味联创新中心举行揭牌仪式。柳工集团党委副书记、纪委书记、工会主席赖颂平为工作室揭牌并出席座谈会。
座谈会上，赖颂平指出，工作室要充分利用好平台资源，要有明确的量化目标、推进计划和清单，将创新工作转化为实实在在的效益。同时，赖颂平强调了师带徒传艺的重要性，要求工作室不断提升员工的专业素质和视野，为公司的未来发展储备专业人才。
该工作室是柳工集团首个肉制品创新工作室，旨在通过优化肉制品、预制食品、速冻调理食品的研发、生产工艺、生产线及营销体系，依托国内先进院校食品专家赋能，借鉴柳工技能大师工作室运营模式，系统地推动桂味联肉制品产业的创新发展。
2023至2024年，桂味联公司成功研发了70款新产品，并于近日通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、危害分析与关键控制点（HACCP）体系、ISO14001环境管理体系和ISO45001职业健康安全管理体系五大国际标准的认证，展现了过硬的技术能力。
未来，桂味联公司将依托工作室继续深耕肉制品加工领域，建立健全产品研发管理体系和人才梯队培养机制，以市场需求为导向，不断研发具有市场竞争力的产品，为柳工集团第二主业创新赋能，助力广西冷链食品和预制包装食品产业高质量发展。
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